《海参：养殖、生物学与生态学》英文专著出版

　　近日，由中国科学院海洋研究所研究人员撰写的《海参：养殖、生物学与生态学》英文专著由Academic Press（Elsevier）出版社出版。

　　该书介绍了海参的生物学和生态学理论知识，综述了中东地区的海参资源现状，重点阐述了地中海、红海和波斯湾的海参种类、海参资源利用、海参相关研究进展和增养殖发展现状。在总结中东地区现有的海参增养殖经验基础上，提出了加强海参增养殖和渔业管理的技术。为了促进中东地区海参产业发展，该书还介绍了海参的加工技术和烹饪方法。目前，中东地区的海参增养殖产业尚未得以发展，该书的出版有助于中东地区开展海参生物学研究和养增殖产业发展。