杭州市专家工作站建站单位姚生记山核桃精深加工综合技术体系荣获中国轻工业联合会科学技术进步奖

       近日，中国轻工业联合会五届三次、中华全国手工业合作总社八届三次理事会在厦门召开。会上表彰了为我国轻工业科技进步、经济社会发展、轻工业现代化建设作出较大贡献的科学技术人员和组织。

       杭州市专家工作站建站单位杭州姚生记食品有限公司主持的项目《山核桃采收与绿色贮藏加工技术研究及应用》荣获中国轻工业联合会科学技术进步奖三等奖，项目主要完成人邓杨勇高级工程师和高军龙工程师均为工作站核心成员。据悉，该奖由国家科学技术奖励办公室批准，代表国内轻工行业最高荣誉勋章。

       该项目根据山核桃产业发展需求，重点开展山核桃采收、贮藏、干燥、加工、功能产品开发等先进技术研发，建立山核桃原料低温动态干燥、气调冷藏保鲜及减氧保质精深加工生产品质调控综合技术体系，研究筛选山核桃维生素E、多酚、植物甾醇、角鲨烯等活性功能因子，开发营养健康型油脂产品，提高产品附加值，促进产业的可持续健康发展，为推动山核桃产业技术升级，促进农业技术发展，实现乡村振兴起到了引领作用。